Hầu hết trong mỗi căn bếp Việt sẽ có ít nhất một vật dụng nấu nướng có tính năng chống dính. Có thể là nồi chống dính, chảo chống dính hay nồi cơm điện chống dính. Với hiệu quả nấu ăn thực phẩm không dính đáy lại có thể dễ dàng rửa sạch thì đây luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của chị em nội trợ. Làm sao để bảo vệ được lớp chống dính các thiết bị gia dụng nhà bếp? Dưới đây là một số mẹo bảo vệ lớp chống dính bạn có thể tham khảo!
1. Mẹo vệ sinh chảo chống dính
Nên rửa nồi chảo chống dính bằng cách pha nước ấm với xà phòng và sử dụng miếng lau mềm để tránh tối đa việc làm tổn hại đến lớp chống dính này. Tốt nhất là lau khô nồi chảo sau khi rửa sạch để bảo quản được tốt hơn.
2. Cách sử dụng chảo chống dính
Trước khi sử dụng chảo chống dính, nên đổ kín mặt chảo bằng dầu ăn. Quan điểm chống dính thì không cần sử dụng dầu ăn là hoàn toàn sai lầm. Các thiết bị nồi chảo chống dính vẫn phải cần 1 lượng dầu ăn nhất định.
Sử dụng dụng cụ nấu ăn bằng gỗ hay silicon để đảo thức ăn để tránh làm xước bề mặt nồi chảo chống dính, làm lớp chống dính bị trộn lẫn vào thức ăn. Tuyệt đối không nên sử dụng các loại đũa xẻng bằng inox hay kim loại vì rất dễ làm xước lớp chống dính của thiết bị.
Nên duy trì nhiệt độ vừa phải khi dùng nồi, chảo chống dính trong suốt quá trình nấu nướng. Không nên tăng nhiệt độ đột ngột lên quá cao làm ảnh hưởng đến độ bền của chảo và chất lượng của lớp chống dính.
Đặt nồi chống dính, chảo chống dính quá lâu trên bếp lửa rồi mới cho dầu hoặc thức ăn vào. Đây là một thói quen phải từ bỏ ngay. Nồi chống dính, chảo chống dính sẽ kém bền theo thời gian khi chịu nhiệt độ cao quá lâu.
Khi chảo chống dính đang nóng, không nên đổ trực tiếp các loại gia vị như muối, bột ngọt, hạt nêm… lên bề mặt chảo chống dính vì có thể làm hỏng lớp chống dính này. Nên cho gia vị vào cùng với các loại thực phẩm.
3. Vệ sinh nồi chảo chống dính
Không nên dùng chảo nồi chống dính để kho hay nướng. Không bảo quản nồi chảo chống dính chung với những vật dụng khác. Không xếp chồng lên nhau để tránh những tình trạng chảo nồi bị móp méo hay cong vênh.
Khi sử dụng chảo chống dính xong, bạn nên tắt bếp và để nguội chảo chống dính trong lò hoặc dùng găng tay để bắc chảo chống dính xuống, để nguội. Không nên rửa khi đang còn nóng. Chú ý luôn đặt chảo chống dính ở nơi khô ráo.
Nồi chảo chống dính là những vật dụng quen thuộc trong nhà bếp của nhiều người. Hãy sử dụng một cách lâu bền nhất có thể bằng cách bảo vệ lớp chống dính của các thiết bị này với các mẹo chia sẻ trên đây. Thông qua bài viết này hy vọng bạn đã có được những thông tin hữu ích bổ sung vào cẩm nang chăm sóc dọn dẹp nhà cửa cuộc sống.
